{"id":1933,"date":"2017-08-10T22:06:23","date_gmt":"2017-08-10T20:06:23","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/carabello-et-one-line-collaborent-pour-un-creative-midwest-bar-takeover\/"},"modified":"2017-08-10T22:06:23","modified_gmt":"2017-08-10T20:06:23","slug":"carabello-et-one-line-collaborent-pour-un-creative-midwest-bar-takeover","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=1933","title":{"rendered":"Carabello et One Line collaborent pour un Creative Midwest Bar Takeover"},"content":{"rendered":"\n
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Vue ext\u00e9rieure de Carabello's Six-Seat Analog Bar, qui sera pris en charge ce samedi prochain par One Line Coffee's Sean Hundley Avec Austin Childress de Carabello. Photo gracieuset\u00e9 de Carabello Coffee. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

Ce samedi 12 ao\u00fbt, les consommateurs curieux du caf\u00e9 dans la r\u00e9gion de Cincinnati sont \u00e0 l'aff\u00fbt d'un traitement sp\u00e9cial car Carabello Coffee, de Newport, Ky., Ouvrira son "Analog Bar" \u00e0 la bariste accomplie Sean Hundley de Columbus One Line Caf\u00e9. <\/p>\n

La \u200b\u200breprise du bar a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e par Austin Childress de Carabello, qui a approch\u00e9 Hundley avec le concept alors que les deux \u00e9taient en comp\u00e9tition lors d'une comp\u00e9tition barista r\u00e9gionale, dans laquelle ils sont arriv\u00e9s \u00e0 prendre les deux premi\u00e8res places. <\/p>\n

Childress s'inspire des prises de contr\u00f4le de la barre similaires dirig\u00e9es par La Marzocco, dont les bureaux des \u00c9tats-Unis sont bas\u00e9s \u00e0 Seattle et esp\u00e8rent cr\u00e9er quelque chose de similaire pour la communaut\u00e9 du caf\u00e9 dans le Midwest. <\/p>\n

"Les gens peuvent ne pas se rendre compte de cela, mais nous sommes entour\u00e9s par des professionnels du caf\u00e9 extr\u00eamement talentueux dans le Midwest et je voulais que tous nous m\u00e9langions pour collaborer et appr\u00e9cier les talents de l'autre", a d\u00e9clar\u00e9 Childress \u00e0 Daily Coffee News. "Le caf\u00e9 OneLine et Carabello sont tous deux des torr\u00e9facteurs dans la m\u00eame r\u00e9gion, mais le d\u00e9sir d'\u00e9lever le caf\u00e9 et la communaut\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 remplace toute sorte de concurrence commerciale." <\/p>\n

Hundley a partag\u00e9 un sentiment similaire avec Daily Coffee News, Notant que bien qu'il y ait un croisement r\u00e9gional entre Cincy et Columbus parmi les torr\u00e9facteurs sp\u00e9cialis\u00e9s, les avantages de la collaboration et la sensibilisation accrue des consommateurs sont un atout pour la communaut\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9e dans son ensemble. <\/p>\n

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Sean Hundley. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

"Nous estimons que nous ne faisons pas concurrence pour les m\u00eames clients en gros, nous sommes tous deux en concurrence avec des torr\u00e9facteurs de sp\u00e9cialit\u00e9 pour gagner ces comptes qui servent toujours un caf\u00e9 de qualit\u00e9. La cat\u00e9gorie sp\u00e9cialis\u00e9e est encore un petit pourcentage de l'industrie du caf\u00e9 r\u00f4ti. Il y a un march\u00e9 massif non exploit\u00e9 ", a-t-il d\u00e9clar\u00e9. \u00abCet \u00e9v\u00e9nement est utile pour l'industrie parce que nous recevons les clients vraiment enthousiasm\u00e9s par le caf\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9. Au fur et \u00e0 mesure que les consommateurs d\u00e9veloppent l'attente d'un caf\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9, des endroits comme les \u00e9piceries, les d\u00eeners, les restaurants et les brasseries feront passer ou perdre des ventes. L'\u00e9v\u00e9nement continue d'aider \u00e0 cr\u00e9er la demande. \u00bb<\/p>\n

Pour l'\u00e9v\u00e9nement lui-m\u00eame, Hundley fera partie de" Analog Bar "de Carabello de 10 h \u00e0 17 h, et il a d\u00e9clar\u00e9 qu'il envisageait de" sortir tous les arr\u00eats ". "Said Hundley," C'est essentiellement un sc\u00e9nario de r\u00eave pour moi. "<\/p>\n

Le menu comprendra trois r\u00f4tis \u00e0 espresso, y compris un m\u00e9lange de maisons, une Ethiopie \u00e0 une seule ferme et un caf\u00e9 de la copine de l'Am\u00e9rique du Costa Rica Hundley a utilis\u00e9 dans les pr\u00e9c\u00e9dents concours barista; Une boisson de signature appel\u00e9e Fruity Jack et Rose, bas\u00e9e sur le classique cocktail Jack Rose; Une infusion froide sur le robinet nitro; Et des crues de filtres manuelles d'un caf\u00e9 mexicain lav\u00e9 \u00e9thiopien, costaricain et naturel, et un caf\u00e9 mexicain \u00e0 une seule ferme. <\/p>\n

Childress a d\u00e9clar\u00e9 que l'Analog Bar a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u comme un ajout \u00e0 la barre de caf\u00e9 normale, typiquement occup\u00e9e de Carabello, comme lieu d'exp\u00e9rimentation suppl\u00e9mentaire et d'interaction avec le consommateur – que ce soit avec les baristas, ou m\u00eame avec les agriculteurs invit\u00e9s. <\/p>\n

"Nous ne servons que de tr\u00e8s petits et sp\u00e9ciaux lots de caf\u00e9 sur ce bar avec un grand accent sur la connexion avec le fermier et la communaut\u00e9", a-t-il d\u00e9clar\u00e9. "Cela nous permet d'\u00eatre cr\u00e9atif et innovant avec nos recettes d'une mani\u00e8re qui n'est parfois pas aussi facilement possible sur le c\u00f4t\u00e9 du caf\u00e9 occup\u00e9." <\/p>\n

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The Analog Bar at Carabello. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

En bref, la barre est un endroit s\u00fbr pour la cr\u00e9ativit\u00e9, la collaboration et la construction de la communaut\u00e9, qui sont au c\u0153ur de la prise de contr\u00f4le des invit\u00e9s de ce samedi avec Hundley d'One Line. <\/p>\n

"J'ai de bonnes relations avec des magasins dans toute la ville, et comme Sean l'a dit \u00e0 propos de Columbus, un baristaleur travaillant ne paye presque jamais le caf\u00e9 express \u00e0 Cincinnati", a d\u00e9clar\u00e9 Childress. \u00abJe pense que nous apprenons qu'il y en a assez pour tous dans la ville et qu'il y a plus \u00e0 gagner, car nous, la communaut\u00e9 du caf\u00e9, travaillons \u00e0 \u00e9tablir des relations les uns avec les autres et avec notre ville.\u00bb <\/p>\n

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