{"id":1918,"date":"2017-08-02T22:01:08","date_gmt":"2017-08-02T20:01:08","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/realiser-le-score-de-la-competition-de-couture-partie-3-determiner-le-gagnant\/"},"modified":"2017-08-02T22:01:08","modified_gmt":"2017-08-02T20:01:08","slug":"realiser-le-score-de-la-competition-de-couture-partie-3-determiner-le-gagnant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=1918","title":{"rendered":"R\u00e9aliser le score de la comp\u00e9tition de couture, partie 3: D\u00e9terminer le gagnant"},"content":{"rendered":"\n
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Daily Coffee News photo \/ Nick Brown <\/p>\n<\/p><\/div>\n

(Note de la r\u00e9daction: This Est la partie 3 d'une s\u00e9rie en cours d'exploration du d\u00e9veloppement de d\u00e9but d'ach\u00e8vement d'un nouveau syst\u00e8me de notation de comp\u00e9tition de plombage, qui sera utilis\u00e9 en pratique au Concours Kona Coffee Cupping en novembre. Deux des principaux objectifs du nouveau syst\u00e8me sont l'objectivit\u00e9 et le niveau local L'adaptabilit\u00e9. Partie 1. Partie 2.) <\/em> <\/p>\n

Les deux premi\u00e8res parties de cette s\u00e9rie ont d\u00e9crit quelques-unes des questions probl\u00e9matiques avec les syst\u00e8mes actuels de notation de la concurrence et les moyens de mieux d\u00e9finir le caf\u00e9 gagnant dans un concours. Avec une d\u00e9finition compr\u00e9hensible et claire, les participants au concours et les observateurs peuvent mieux comprendre et s'engager dans la comp\u00e9tition. De plus, une d\u00e9finition facilite une \u00e9valuation beaucoup plus objective de tous les caf\u00e9s entr\u00e9s dans le concours. Cette publication d\u00e9crit comment les participants peuvent \u00eatre \u00e9valu\u00e9s et comment choisir un gagnant du concours. <\/p>\n

Pour obtenir une d\u00e9finition d'un caf\u00e9 gagnant, des caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques doivent \u00eatre s\u00e9lectionn\u00e9es et l'intensit\u00e9 exacte est \u00e9num\u00e9r\u00e9e. Par exemple, si l'acidit\u00e9 est choisie comme une partie de la d\u00e9finition, elle doit aussi avoir une valeur d'intensit\u00e9 sp\u00e9cifique, telle que 7. Pour que la valeur de 7 ait une signification, l'\u00e9chelle d'intensit\u00e9 doit \u00eatre \u00e9tablie et les juges doivent \u00eatre Form\u00e9 sur la fa\u00e7on de l'utiliser. Une fois qu'ils l'apprennent, ils peuvent mesurer tout autre caf\u00e9 \u00e0 l'aide de cette \u00e9chelle, tout en supprimant des variables telles que la fa\u00e7on dont elles peuvent se sentir du caf\u00e9 ou comment une caract\u00e9ristique donn\u00e9e se rapporte \u00e0 une autre. Lorsque les juges \u00e9valuent les caf\u00e9s de comp\u00e9tition, tout ce qu'ils ont \u00e0 faire est de marquer l'intensit\u00e9 de chaque caract\u00e9ristique. <\/p>\n

Le classement des caf\u00e9s par rapport \u00e0 la d\u00e9finition du gagnant n\u00e9cessite une alg\u00e8bre simple. Notez que le choix des fonctions alg\u00e9briques est arbitraire et peut \u00eatre adapt\u00e9 aux besoins ou aux besoins des organisateurs de la comp\u00e9tition. Dans les d\u00e9buts de ce syst\u00e8me pour la comp\u00e9tition Kona Coffee Cultural Festival, nous allons d\u00e9couvrir les classements en calculant la diff\u00e9rence absolue des scores pour chaque caract\u00e9ristique, en quadrant ces diff\u00e9rences, puis en les ajoutant. <\/p>\n

Voici un exemple: Disons que la d\u00e9finition de notre caf\u00e9 gagnant comporte trois composantes: acidit\u00e9 = 7, corps = 4 et floral = 9. Un caf\u00e9 \u00e9valu\u00e9 finit par avoir les scores suivants: acidit\u00e9 = 3, corps = 2 et floral = 10. Pour calculer le classement du caf\u00e9, nous calculons d'abord les diff\u00e9rences absolues: <\/p>\n