{"id":1862,"date":"2017-07-25T17:32:56","date_gmt":"2017-07-25T15:32:56","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/le-roti-elegant-rost-restreint-la-production-apres-la-reussite-du-monde-du-cafe\/"},"modified":"2017-07-25T17:32:56","modified_gmt":"2017-07-25T15:32:56","slug":"le-roti-elegant-rost-restreint-la-production-apres-la-reussite-du-monde-du-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=1862","title":{"rendered":"Le r\u00f4ti \u00e9l\u00e9gant R\u00f8st Restreint la production apr\u00e8s la r\u00e9ussite du monde du caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n
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Le R\u00f8st Sample Roaster, maintenant dans sa premi\u00e8re production. Toutes les images sont gracieusement fournies par R\u00f8st Coffee. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

Lors de l'\u00e9v\u00e9nement World of Coffee \u00e0 Budapest, au printemps dernier, l'une des versions de produits les plus frappantes \u00e9tait celle du R\u00f8st Sample Roaster, une nouvelle machine \u00e0 100 grammes discontinue con\u00e7ue, con\u00e7ue et fabriqu\u00e9e en Norv\u00e8ge. Le R\u00f8st a remport\u00e9 le meilleur produit neuf \u00e0 l'\u00e9v\u00e9nement, et sa premi\u00e8re production commerciale est en cours en ce moment. <\/p>\n

La \u200b\u200bmachine \u00e9l\u00e9gante et compacte comporte une s\u00e9paration int\u00e9gr\u00e9e de la paille, un syst\u00e8me de ventilation \u00e0 simple \u00e9chappement, un niveau de bruit pr\u00e9tendument bas et une interface tactile pour la surveillance, l'enregistrement, le partage et la r\u00e9p\u00e9tition des profils de grillage que les utilisateurs peuvent automatiser ou ex\u00e9cuter manuellement . Construit pour r\u00e9sister \u00e0 des r\u00f4ti continu\u00e9s, la source de chaleur de la machine est un br\u00fbleur de propane personnalis\u00e9 qui chauffe l'air qui circule \u00e0 travers un tambour en t\u00f4le d'acier solide. L'air r\u00e9chauffe les haricots tandis que le tambour les maintient en mouvement, combinant la grille de tambour classique avec un transfert de chaleur en forme de lit fluidis\u00e9. <\/p>\n

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"La conduction du tambour n'a pas de r\u00f4le important. Apr\u00e8s un pr\u00e9chauffage, il n'y aura pas de variance ", a d\u00e9clar\u00e9 le quotidien Daily News du proc\u00e9d\u00e9 de torr\u00e9faction par convocation brevet\u00e9 <\/p>\n

R\u00f6st Coffee Co-Founder et CTO Sverre Simonsen. <\/p>\n

Sverre Simonsen et son fr\u00e8re, co-fondateur et CEO de R\u00f8st Coffee, Trond Simonsen, ont initialement con\u00e7u une machine de torr\u00e9faction de 1 kilo pour les grille-pain amateurs. Apr\u00e8s avoir montr\u00e9 leur prototype \u00e0 Tim Wendelboe et Morten Wennersgaard de Nordic Approach, les v\u00e9n\u00e9rables bigwigs ont mis au d\u00e9fi les fr\u00e8res de changer de vitesse et ont plut\u00f4t con\u00e7u un meilleur torr\u00e9facteur professionnel. Soutenu par une subvention de la banque de d\u00e9veloppement d'\u00c9tat norv\u00e9gienne Innovation Norway, le duo a produit le prototype en r\u00e9ponse au d\u00e9fi six mois plus tard. Trois ans apr\u00e8s, la version finale entre maintenant dans la production. <\/p>\n

"Nous travaillons maintenant sur notre premi\u00e8re production pour nos clients pilotes … alors que nous travaillons sur notre deuxi\u00e8me cycle de production qui devrait \u00eatre pr\u00eat fin octobre", a d\u00e9clar\u00e9 Sverre Simonsen. "Dans cette \u00e9tape, nous nous concentrons sur le march\u00e9 europ\u00e9en". <\/p>\n

Simonsen a d\u00e9clar\u00e9 que la machine vendra au d\u00e9tail pour 5 000 \u20ac (5 800 dollars) et qui a totalement d\u00e9pass\u00e9 leurs plans d'origine pour une machine \u00e0 r\u00f4tir \u00e0 la maison, bien qu'avec Leur technologie est maintenant essentiellement prouv\u00e9e, il est possible qu'ils puissent revenir \u00e0 une id\u00e9e de classe de consommateurs un jour. <\/p>\n

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Dit Simonsen, "\u00c0 l'heure actuelle, nous nous concentrons uniquement sur le d\u00e9veloppement de l'\u00e9talage R\u00f8st, mais nous voyons que nous pourrons probablement utiliser notre technologie pour d\u00e9velopper d'autres produits \u00e0 l'avenir". <\/p>\n

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