{"id":1839,"date":"2017-07-17T18:35:13","date_gmt":"2017-07-17T16:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/sumato-coffee-company-reimagine-la-pause-cafe-au-travail-dans-slc\/"},"modified":"2017-07-17T18:35:13","modified_gmt":"2017-07-17T16:35:13","slug":"sumato-coffee-company-reimagine-la-pause-cafe-au-travail-dans-slc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=1839","title":{"rendered":"Sumato Coffee Company r\u00e9imagine la pause caf\u00e9 au travail dans SLC"},"content":{"rendered":"\n
\n
\"\" <\/p>\n

Sumato Coffee Company Fondateur Ben Martinez. Toutes les images sont gracieusement fournies par Sumato Coffee Company. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

Si vous savez o\u00f9 regarder \u00e0 Salt Lake City, dans l'Utah, il y a beaucoup de caf\u00e9 \u00e0 trouver. Et pourtant, la sc\u00e8ne du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 a peut-\u00eatre une mont\u00e9e plus forte vers la croissance que les zones m\u00e9tropolitaines comparables en dehors de l'\u00e9tat de Beehive, car elle a non seulement le d\u00e9fi de surmonter le statu quo r\u00e9pandu, moins cher et de mauvaise qualit\u00e9, mais doit \u00e9galement faire un tour Soci\u00e9t\u00e9 enracin\u00e9e d'abstention. <\/p>\n

Le fondateur de Sumato Coffee Company, Ben Martinez, par exemple, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 Daily Coffee News que, en tant qu'\u00e9duque d'une famille de caf\u00e9, ayant eu sa propre premi\u00e8re tasse probablement vers l'\u00e2ge de six ans, il a \u00e9t\u00e9 bousill\u00e9 par ses amis et ses voisins, D aller en enfer \u00e0 cause de cela. <\/p>\n

\"\" <\/p>\n

"L'\u00e9tat \u00e9tant principalement LDS, il y a beaucoup de vues dr\u00f4les sur le caf\u00e9 … C'\u00e9tait toujours une chose; Il a \u00e9t\u00e9 for\u00e9 dans ma t\u00eate comme un enfant. Pourquoi est-ce un sujet aussi controvers\u00e9? ", A-t-il rappel\u00e9 \u00e0 Martinez dans ses ann\u00e9es de formation. Il s'est \u00e9loign\u00e9 du coll\u00e8ge et est finalement entr\u00e9 dans le monde de la technologie d'entreprise, travaillant pour une vari\u00e9t\u00e9 d'entreprises dans six \u00e9tats diff\u00e9rents o\u00f9 ses go\u00fbts et sa passion pour le caf\u00e9 n'\u00e9taient pas simplement tol\u00e9r\u00e9s, mais nourris. <\/p>\n

Lorsqu'il est revenu \u00e0 vivre et \u00e0 travailler dans son \u00e9tat de r\u00e9sidence, son appr\u00e9ciation approfondie de ce qui restait une indulgence de \u00abcontre-culture\u00bb l'am\u00e8ne \u00e0 constater que, dans l'Utah, en particulier dans les bureaux, les ressources du caf\u00e9 avaient vraiment besoin d'\u00eatre am\u00e9lior\u00e9es. Les gestionnaires de bureau ne buvaient pas souvent le caf\u00e9 eux-m\u00eames et ne pouvaient certainement pas diff\u00e9rencier entre haute et basse qualit\u00e9 lors de la commande de ce qui \u00e9tait essentiellement une fourniture de bureau obligatoire accompagn\u00e9e de papier d'imprimante et d'enveloppes. Pourtant, m\u00eame sur la demande de travailleurs insatisfaits, ils ont \u00e9t\u00e9 perplexes quant \u00e0 savoir o\u00f9 trouver un meilleur caf\u00e9 de toute fa\u00e7on. <\/p>\n

\"\" <\/p>\n

Cinq ans plus tard, ce qui a commenc\u00e9 comme un effort pour am\u00e9liorer les options de caf\u00e9 dans son propre lieu d'emploi s'est av\u00e9r\u00e9 \u00eatre l'\u00e9tincelle qui a d\u00e9clench\u00e9 Sumato Coffee, un nouveau caf\u00e9 de bureau bas\u00e9 sur SLC Service d'abonnement qui a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 le 1er juin. <\/p>\n

Martinez travaille en \u00e9troite collaboration avec Zach Amador et Mark Swink de Millcreek Coffee Roasters de deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration dans la s\u00e9lection et le profilage des caf\u00e9s pour Sumato, issus d'importateurs tels que Zephyr Coffee et InterAmerican Coffee pour tourner sur Probat de 12 kilos de Millcreek en g\u00e9n\u00e9ral Dans la gamme lumi\u00e8re-\u00e0-moyenne. "Est-ce \u00e9quilibr\u00e9? Y a-t-il des go\u00fbts fruit\u00e9s ou lumineux que nous pouvons en sortir? "Martinez a dit qu'il demande \u00e0 chaque \u00e9chantillon qu'il et Amador approche. <\/p>\n

Comme il existe une vari\u00e9t\u00e9 de bars \u00e0 espresso haut de gamme dans la ville, \u00e9largit lentement, Martinez esp\u00e8re faire de Sumato le nom de certains de ces fournisseurs de qualit\u00e9, mais pour le march\u00e9 du travail. <\/p>\n

"J'aimerais \u00eatre connu comme le premier caf\u00e9 sur le lieu de travail", a-t-il d\u00e9clar\u00e9 sur Sumato. "Je veux qu'il soit connu comme de haute qualit\u00e9, o\u00f9 les gens vont au travail et attendent avec impatience le caf\u00e9 qu'ils ont au travail." <\/p>\n

\"\" <\/p>\n

L'\u00e9tape suivante de l\u00e0 est Pour gagner les travailleurs dans la mesure o\u00f9 ils voudront ramener leur caf\u00e9 au travail. Sumato incitera cette offre en offrant gratuitement des sacs individuels de 12 onces aux bureaux des entreprises qui s'inscrivent d\u00e9j\u00e0, afin que les travailleurs puissent commander leur approvisionnement en caf\u00e9 et le recevoir sur leur lieu de travail. <\/p>\n

Martinez s'inspire des origines du terme \u00abpause-caf\u00e9\u00bb, dont il est issu d'une campagne publicitaire de 1952 qui ne vendait pas autant de caf\u00e9 car il encourageait simplement les Am\u00e9ricains \u00e0 suspendre leur travail et \u00e0 se charger d'un stimulant Cela am\u00e9liorerait la productivit\u00e9. <\/p>\n

\"\" <\/p>\n

"Ce n'\u00e9tait pas le go\u00fbt du caf\u00e9", a d\u00e9clar\u00e9 Martinez. "Reimaginez la pause caf\u00e9 … Prenons une pause, assis-toi et appr\u00e9cions vraiment cette tasse de caf\u00e9, parle du caf\u00e9 et de la qualit\u00e9. Let's just talk and bond. "<\/p>\n

<\/div>\n<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sumato Coffee Company Fondateur Ben Martinez. Toutes les images sont gracieusement fournies par Sumato Coffee Company. Si vous savez o\u00f9 regarder \u00e0 Salt Lake City, dans l'Utah, il y a beaucoup de caf\u00e9 \u00e0 trouver. Et pourtant, la sc\u00e8ne du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 a peut-\u00eatre une mont\u00e9e plus forte vers la croissance que les zones … Lire plus<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1840,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-sur-le-cafe","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1839"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1839\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}