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Une nouvelle \u00e9tude trouve une association entre la consommation de caf\u00e9 et un risque r\u00e9duit de d\u00e9c\u00e8s par diverses causes, en particulier les maladies digestives et circulatoires <\/em> <\/p>\n 11 juillet 2017 – <\/strong> Une nouvelle \u00e9tude de plus de 500 000 personnes Par l'Agence internationale pour la recherche sur le cancer (CIRC) et les chercheurs de l'Imperial College de Londres ont trouv\u00e9 une association significative entre une consommation de caf\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9e et un risque moins \u00e9lev\u00e9 de mortalit\u00e9 pour toutes les causes. Les associations les plus fortes ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9es avec la mortalit\u00e9 par maladie digestive, principalement en raison du risque plus faible de d\u00e9c\u00e8s par maladie h\u00e9patique chez les hommes et les femmes. L'association statistiquement significative entre la consommation de caf\u00e9 et le risque r\u00e9duit de mortalit\u00e9 par maladie circulatoire \u00e9tait plus prononc\u00e9e chez les femmes que chez les hommes. <\/p>\n L'\u00e9tude, intitul\u00e9e \u00abL'alcoolisation du caf\u00e9 et la mortalit\u00e9 dans 10 pays europ\u00e9ens\u00bb, publi\u00e9 dans Annals of Internal Medicine <\/em> 1 <\/sup> est le plus grand de son genre, compte tenu des donn\u00e9es provenant de plus de 500 000 personnes \u00e0 travers 10 pays europ\u00e9ens (Danemark, France, Allemagne, Gr\u00e8ce, Italie, Pays-Bas, Norv\u00e8ge, Espagne, Su\u00e8de et Royaume-Uni). L'\u00e9tude a permis de modifier les m\u00e9thodes de consommation et de pr\u00e9paration, d'un expresso en Italie, \u00e0 un cappuccino au Royaume-Uni, en trouvant une association similaire entre la consommation et la mortalit\u00e9. <\/p>\n Les chercheurs ont analys\u00e9 les donn\u00e9es de personnes \u00e2g\u00e9es de plus de 35 ans, toutes ayant particip\u00e9 \u00e0 l'\u00e9tude EPIC (European Prospective Investigation in Cancer and Nutrition). L'\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 suivie pendant plus de 16 ans, au cours de laquelle pr\u00e8s de 42 000 personnes dans l'\u00e9tude sont mortes de diverses affections, y compris le cancer, les maladies circulatoires, les insuffisances cardiaques et les accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux. <\/p>\n Les participants \u00e0 l'\u00e9tude dans le quartile le plus \u00e9lev\u00e9 de la consommation de caf\u00e9 (3 tasses ou plus de caf\u00e9 par jour, avec une tasse de caf\u00e9 d\u00e9finie comme 237 ml) ont eu le taux de mortalit\u00e9 le plus bas de toutes les causes. Les chercheurs ont constat\u00e9 que le caf\u00e9 d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 avait un effet similaire, mais c'\u00e9tait difficile \u00e0 d\u00e9finir car les chiffres de consommation n'\u00e9taient pas disponibles pour tous les pays et les participants ont peut-\u00eatre consomm\u00e9 les deux types de caf\u00e9. <\/p>\n Dans une sous-cohorte de plus de 14 000 participants, des biomarqueurs de la fonction h\u00e9patique, de l'inflammation et de la sant\u00e9 m\u00e9tabolique ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9s. Les donn\u00e9es sur les biomarqueurs indiquent que les buveurs de caf\u00e9 ont une fonction h\u00e9patique plus favorable et un profil de marqueur inflammatoire que les buveurs non-caf\u00e9 ou ceux \u00e0 faible consommation. <\/p>\n Le caf\u00e9 est une boisson populaire dans le monde entier et cette \u00e9tude fournit des informations pr\u00e9cieuses concernant sp\u00e9cifiquement une population europ\u00e9enne, car les \u00e9tudes europ\u00e9ennes pr\u00e9c\u00e9dentes \u00e9taient plus petites et men\u00e9es dans des pays individuels o\u00f9 les m\u00e9thodes de pr\u00e9paration du caf\u00e9 ont tendance \u00e0 \u00eatre assez coh\u00e9rentes. Cette nouvelle \u00e9tude semble soutenir les r\u00e9sultats ant\u00e9rieurs dans d'autres populations comme les \u00c9tats-Unis et le Japon. Comme l'ont soulign\u00e9 les auteurs de l'\u00e9tude, ses implications cliniques potentiellement b\u00e9n\u00e9fiques devraient \u00eatre soigneusement prises en compte. <\/p>\n -ENDS- <\/strong> <\/p>\n R\u00e9f\u00e9rences <\/strong> <\/p>\n 1. Gunter M.J. et al. La consommation de caf\u00e9 et la mortalit\u00e9 dans 10 pays europ\u00e9ens. Ann Intern Med, <\/em> DOI: 10.7326 \/ M16-2945. <\/p>\n<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L'utilisation de 3 ou plusieurs tasses de caf\u00e9 par jour peut r\u00e9duire le risque de mortalit\u00e9 Imprimer cette page Une nouvelle \u00e9tude trouve une association entre la consommation de caf\u00e9 et un risque r\u00e9duit de d\u00e9c\u00e8s par diverses causes, en particulier les maladies digestives et circulatoires 11 juillet 2017 – Une nouvelle \u00e9tude de plus … Lire plus<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1820","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualites-sur-le-cafe","infinite-scroll-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1820"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1820\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}