Illy et Lavazza sont deux noms bien connus dans le monde du café italien, et ces deux marques se trouvent à peu près partout. En termes de qualité, ils produisent tous les deux le même standard de café italien, donc décider lequel choisir peut être difficile, mais honnêtement, vous ne pouvez pas vous tromper avec l’un ou l’autre.Cependant, si vous voulez approfondir un peu, il sont quelques différences subtiles qui pourraient être des ruptures d’affaire selon combien vous appréciez votre style italien classique authentique de café. sur Illy et Lavazza. Armé de ces nouvelles connaissances, vous pouvez alors décider quelle marque de café vous préférez. Aperçu d’IllyÀ partir d’Illy. Fondée en 1933 par Francesco Illy, cette entreprise italienne de torréfaction de café s’est développée grâce à ses mélanges d’espresso. Il s’est ensuite étendu au plus grand marché des grains de café en proposant des mélanges de café uniques pour tous les styles de brassage populaires. Vous pouvez en savoir plus sur l’histoire et les racines d’Illy sur leur site Web. L’entreprise est connue pour son café mélangé emblématique dans trois profils de torréfaction différents : torréfaction normale, torréfaction foncée et décaféiné. Leur objectif principal est les grains de café Arabica et les mélanges. En s’éloignant des mélanges, dans leur gamme, vous pouvez également trouver une sélection de cafés Arabica d’origine unique provenant de régions de culture telles que la Colombie, le Guatemala, le Brésil, l’Éthiopie, le Costa Rica et l’Inde. . Si vous recherchez un mélange particulier de café Arabica ou un torréfaction spécifique, il y a de fortes chances qu’Illy ait ce que vous cherchez. gamme de cafetières, une sélection de machines à expresso de luxe et d’autres accessoires liés au café. Illy est une grande entreprise qui a ses racines profondément ancrées dans l’industrie du café. Non seulement ils s’adressent au marché de la vente au détail, mais ils ont également des contrats importants avec des chaînes hôtelières et des établissements de restauration 5 étoiles bien connus. Avec une clientèle aussi large, ils produisent des produits à base de café à chaque extrémité du marché. Du café prémoulu, des grains entiers, des capsules de café et des dosettes de café expresso ESE – Illy a quelque chose pour tout le monde. Illy propose également un service d’abonnement au café populaire où vous pouvez choisir parmi leur vaste gamme de cafés différents à livrer directement à votre porte .Avantages Une grande variété d’origines de café différentes. Une grande variété de cafetières et de machines à expresso différentes pour un usage domestique et commercial. Une bonne sélection de niveaux de torréfaction de café. Un service d’abonnement au café à domicile récemment lancé. Café en grains entiers, moulu et dosettes pour les machines populaires disponibles. Prix compétitifs mais toujours légèrement plus élevés que Lavazza.Cons Pas de rôtis légers. Une sélection relativement petite d’options de café en grains entiers. Ils utilisent exclusivement du café Arabica dans leurs mélanges. Aperçu de LavazzaLes racines de Lavazza remontent un peu plus loin que celles d’Illy. Cette entreprise familiale italienne a été fondée en 1895 par Luigi Lavazza. Si vous souhaitez approfondir l’histoire de la société Lavazza, consultez cette excellente visite interactive. Lavazza fonctionne de la même manière qu’Illy en ce sens qu’elle importe également du café des principales régions productrices du monde entier. Comme le Brésil, le Costa Rica, le Guatemala, la Colombie, le Honduras, le Mexique, l’Indonésie et l’Ouganda, pour n’en nommer que quelques-uns. Cependant, contrairement à Illy, qui se concentre principalement sur les mélanges de café 100 % Arabica, Lavazza produit non seulement des mélanges de café Arabica mais aussi différents types de grains, leurs mélanges les plus populaires étant les cafés Arabica et Robusta. Lavazza est également une marque populaire servie dans les hôtels cinq étoiles, les chaînes de restaurants et même les complexes de bureaux. Il n’est pas rare de ne trouver qu’un seul des deux géants du café dans un hôtel, Illy ou Lavazza, en raison de contrats exclusifs pour ne servir que leur café. Lavazza propose une gamme exclusive de machines à café pour les dosettes et le café prémoulu et les distributeurs automatiques. machines qui sont commercialisées vers les environnements de bureau. Quelque chose qu’Illy n’a pas au moment de la rédaction. Enfin, Lavazza soutient la production de café durable. En fait, ils sont l’un des leaders en matière de pratiques de durabilité dans l’industrie du café. Leur vision prospective et leur orientation vers la durabilité visent à conserver un café de haute qualité pendant encore 100 ans. Project », est une initiative de gamme de grains de café pour promouvoir des programmes d’agriculture durable au Pérou, au Honduras et en Colombie. Comme Illy, Lavazza produit une large gamme de différents types de café adaptés à presque tous les styles de brassage, tels que les grains de café entiers, pré – du café moulu, des dosettes Lavazza et des produits de distributeur automatique « du grain à la tasse ». Des mélanges de café d’origine unique et de café sont disponibles. Sélection impressionnante de café en grains entiers. Grande variété de différents niveaux de torréfaction. Offre des mélanges de Robusta et d’Arabica. Service d’abonnement au café axé sur le bureau. Abonnements café à domicile. Un accent sur la durabilité du café.Inconvénients Pas autant d’options pré-solées par rapport à Illy. Niveaux de torréfaction non standard. Une petite sélection de machines à café domestiques.Comparaison : Illy et LavazzaMaintenant que vous en savez un peu plus sur l’histoire et les produits d’Illy et de Lavazza, examinons chaque entreprise un peu plus en profondeur.Marché cibleLes chemins de Lavazza et d’Illy se croisent. en ce qui concerne le marché cible. Lavazza est extrêmement populaire en Italie, principalement en raison de ses cafés prémoulus, qui sont adaptés à la préparation du café en pot Moka. C’est un aliment de base dans presque tous les garde-manger italiens. où ils sont considérés comme un producteur de café expresso de qualité supérieure à la fois à la maison et dans les cafés et restaurants.Récemment, Illy a commencé à concentrer davantage ses ressources sur le marché américain du café au détail, et depuis le changement de son modèle commercial, ils ont vu un 50 % d’augmentation des ventes de café à domicile. Les deux sociétés de café ciblent les consommateurs à domicile, mais elles sont surtout connues pour leur café de qualité supérieure vendu principalement dans les hôtels, les restaurants et les cafés. En comparant les deux, Lavazza est le roi du café d’entreprise, et ils ont un service d’abonnement au café au bureau (Lavazza Blue), et ils installent également des distributeurs automatiques de café. Pour résumer. Illy et Lavazza fabriquent tous deux des produits pour les établissements domestiques et commerciaux. Lavazza a un léger avantage dans l’espace commercial avec son service d’abonnement exclusif basé sur le bureau. Les deux sont presque au coude à coude dans le secteur de l’hôtellerie et sont des marques de café populaires dans les hôtels, les restaurants et les cafés du monde entier.Robusta et ArabicaD’après nos recherches, il semble qu’Illy n’utilise que des grains 100 % arabica dans ses produits. En revanche, Lavazza produit une gamme de mélanges de café Arabica et Robusta et de produits de café 100 % Arabica. Profils et mélanges de saveursLe goût de certains cafés peut être très subjectif et les types de café que vous préférez dépendent de vos préférences personnelles. Cela étant dit, il existe quelques différences subtiles entre Illy et Lavazza, qui pourraient vous aider à décider quelle marque de café vous préférez. Si vous préférez une tasse de café plus forte, et par plus forte, nous entendons la teneur en caféine, vous vaut mieux choisir Lavazza. Ils ont une excellente gamme de mélanges de café contenant des grains de Robusta qui produisent généralement une tasse robuste et audacieuse chargée de caféine. qu’Illy.Lavazza utilise une échelle de torréfaction irrégulière qui peut être déroutante si vous êtes nouveau dans la marque. D’après ce que nous pouvons recueillir, leur niveau de torréfaction le plus bas, selon leur échelle, est comparable à une torréfaction légère à moyenne classique. Vous aurez du mal à trouver des cafés à torréfaction légère dans la gamme Illy. Cela pourrait donc être un problème si vous aimez les cafés de torréfaction légère à moyenne. Regardons de plus près les profils de saveurs populaires d’Illy et de Lavazza plus en détail. Café Illy populaireLa marque Illy a tendance à exiger un prix plus élevé que Lavazza, mais même avec café à prix plus élevé Illy a toujours une clientèle fidèle et est extrêmement populaire dans le monde entier, en particulier pour son café Moka Pot prémoulu à torréfaction moyenne. Ceci a été spécialement conçu pour la machine à expresso et est déjà moulu extra-fin. Fidèle à leur tradition de mélange de café Arabica, ce mélange comprend neuf cafés Arabica différents torréfiés à un profil moyen. Le café résultant est riche et équilibré avec de subtiles notes de chocolat. et caramel.Si vous avez envie d’un expresso italien intense et sombre, le rôti Intenso noir est définitivement à essayer.Ce mélange d’Arabica contient une sélection de 9 cafés différents mais est beaucoup plus robuste et parfumé que le mélange de café Classico . Vous pouvez sans aucun doute goûter des notes d’amertume au chocolat noir.Café Lavazza populaireL’un des cafés les plus vendus de Lavazza aux États-Unis et en Europe est le mélange Gran Crema. 30% de grains de café Robusta lavés d’Indonésie. L’Arabica doux et doux s’équilibre bien avec le Robusta plus amer et boisé, ce qui se traduit par un expresso intense au chocolat profond avec une crème riche. Le Lavazza Super Crema est un autre meilleur mélange de café Lavazza qui se compose de différents Variétés d’Arabica provenant de Colombie, du Brésil et d’Inde et de grains Robusta du Vietnam et d’Indonésie. Les sacs bleus de Lavazza sont généralement commercialisés auprès d’établissements commerciaux tels que les hôtels, les restaurants et les cafés, mais vous pouvez toujours les acheter pour le brassage maison. , vous pouvez clairement discerner l’arôme du miel sucré, des amandes et même des fruits secs, et une crème impressionnante est garantie. Préférez le rôti foncé c offe? Le Crema E Gusto est probablement celui que vous devriez essayer. Ce mélange de café torréfié foncé mélange de l’Arabica doux du Brésil et du Robusta terreux d’Indonésie et d’Indonésie. Le café infusé qui en résulte a une nuance terreuse équilibrée avec des notes sucrées de chocolat et, étonnamment, un arrière-goût légèrement épicé. Il n’y a pas de gagnant clair dans cette comparaison de café italien. Lavazza et Illy produisent tous deux des mélanges de café au goût délicieux pour répondre à toutes les préférences. Cependant, Lavazza a un léger avantage en termes de variété avec ses mélanges de café Robusta et Arabica. En outre, il convient de noter qu’Illy facture généralement une prime légèrement plus élevée pour ses produits à base de café par rapport à Lavazza, c’est donc une chose que vous devez prendre en considération. .Lavazza est définitivement en tête et prend une part considérable du marché des bureaux et des entreprises en raison de son service d’abonnement au café au bureau (Lavazza Blue) et de ses distributeurs automatiques de café.Lavazza propose également un service d’abonnement au café en plein essor pour la maison. Cependant, ces dernières années, Illy a fait quelques progrès dans le service d’abonnement au café à domicile, et ils ne sont pas loin derrière. Si vous regardez Illy contre Lavazza, les deux sont d’excellentes options, et tout dépend du type de grains de café. que vous préférez et, plus important encore, combien vous êtes prêt à dépenser.FAQs? Illy ou Lavazza fabrique-t-il des dosettes de café ?Illy et Lavazza produisent tous deux des dosettes de café pour diverses machines, telles que les célèbres cafetières Nespresso et Keurig.Ils vendent également des dosettes de café pour une utilisation dans leurs cafetières exclusives, telles que les machines Lavazza Blue et les machines à capsules Illy Iperespresso. Quelle est la marque de café la plus populaire en Italie ? Il existe de nombreux torréfacteurs italiens qui produisent du café gastronomique au goût délicieux. Cependant, Illy et Lavazza sont deux entreprises qui existent depuis plus de deux siècles. Ces deux marques sont populaires en Italie pour leurs mélanges de café prémoulu à usage domestique et leurs mélanges haut de gamme destinés au secteur de l’hôtellerie. Ces deux marques de café sont une valeur sûre pour les amateurs de café à la recherche d’un goût authentique de l’Italie.
