H M Noh et al, 2017. Consommation de café et risque de maladie coronarienne en utilisant le score de risque de Framingham. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, Volume 26 (5).

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RÉSUMÉ:

Contexte et objectifs:
Bien que les préoccupations concernant l'influence de la consommation de café sur la santé humaine Ont accompagné l'augmentation massive de la consommation de café, les effets de l'apport de café sur le risque de maladie coronarienne (CHD) restent controversés. Par conséquent, nous avons évalué l'association entre la consommation de café et le risque de CHD comme estimé en utilisant le modèle de risque de Framingham chez les adultes coréens.

Méthodes et conception d'étude:
Cette étude transversale a impliqué 3 987 participants âgés de 30 à 74 ans qui ont participé à la cinquième Enquête nationale sur la santé et l'évaluation de la nutrition menée en 2010. La fréquence du café La consommation a été autodéclarée et classée en 4 catégories (non-buveur, 1, 2 et ≥3 tasses par jour). Le risque de cancer à 10 ans a été déterminé à partir du score de risque de Framingham.

Résultats:
Dans les niveaux de consommation de café, il y avait des différences significatives dans la fréquence du tabagisme chez les hommes et l'âge avancé, le faible taux de cholestérol des lipoprotéines de haute densité, le diabète et le tabagisme chez les femmes . Dans les analyses de régression logistique multiple, les odds ratios ajustés (IC 95%) pour ≥20% de risque de maladie de 10 ans ont été de 0,211 (0,060-0,745) chez les femmes qui ont consommé ≥ 3 tasses de café par jour par rapport aux femmes qui ont consommé <1 Tasse par jour. Pour les femmes, une association inverse significative de la réponse à la dose entre le niveau de consommation de café et le risque de maladie de 10 ans a persisté même après ajustement pour de multiples facteurs de confusion. Pour les hommes, cependant, il n'y avait pas d'association significative entre la consommation de café et le risque de maladie de 10 ans.

Conclusion:
La consommation de café est associée à un risque plus faible de maladie coronarienne chez les femmes coréennes.