Café Golden Boy au 1803 N Elm St à Denton, au Texas. Toutes les photos sont une gracieuseté de Golden Boy Coffee Co.
La scène du café à Denton, au Texas, a beaucoup souffert de l'ouverture récente de Golden Boy Coffee Co., une boutique fondée par un barista dont l'intérieur n'est que la pépite la plus visible de son engagement en matière de style décontracté et de boisson artisanale.
Le concept multiroaster coffee-cocktail est le produit d'une équipe de propriétaires dont l'expérience professionnelle associe de profondes connaissances du café d'une part et une longue carrière entrepreneuriale. Les deux propriétaires ont tous deux de solides antécédents de baristas, après s’être rencontrés au sein du personnel d’Ascension Coffee à Dallas. »
Andy Cunningham, cofondateur de Golden Boy Coffee.
Le cofondateur de Golden Boy, Trey Suire, a quant à lui lancé et exploité avec succès diverses entreprises dans des domaines tels que l'aménagement paysager, l'agriculture et la condition physique. Il est également un entrepreneur agréé qui s’est avéré utile lors de la construction du Golden Boy. L'intérieur qui en résulte contraste avec les murs, les surfaces et les chaises noirs avec des carreaux de métro blancs sur le mur du fond, ainsi que divers ors et jaunes tout au long du jeu, dans le but de trouver un équilibre entre l'appel de café en journée et celui d'un cocktail en soirée.
Cunningham, qui a peint lui-même les motifs hexagonaux de la boutique sur le comptoir et les murs, a déclaré que Suire et lui travaillaient 16 heures par jour sur les sols, la peinture et d’autres domaines.
Trey Suire, cofondateur de Golden Boy Coffee (photo de gauche).
"Le buildout n'était vraiment pas si mauvais", a déclaré Cunningham. «J’ai aidé d’autres sociétés de café à ouvrir 12 magasins dans tout le Texas, j’étais donc préparé au pire. Honnêtement, la ville de Denton a été si heureuse de nous accueillir que nous avons travaillé très fort pour nous assurer que nous aurions tout ce dont nous avions besoin pour réaliser notre rêve "Golden". "
Les coûts ont été maîtrisés lorsque la famille et les amis ont fait don de leurs compétences et de leur travail. Cunningham a déclaré: «Nous avons maintenu notre budget de construction à un niveau bas afin de pouvoir dépenser tout notre argent dans des équipements."
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