La Plateforme mondiale du café (GCP) a publié le nouveau Code de référence pour la durabilité du café, une ressource de référence majeure conçue pour soutenir les efforts de durabilité à l’échelle du secteur du café.
Le Coffee Sustainability Reference Code représente la troisième révision majeure du code connu à l’origine en 2004 sous le nom de Code commun pour la communauté du café (4C).
Le Code 2021 propose un langage et un cadre communs pour la durabilité de base dans la production de café, conçu pour permettre aux agriculteurs, groupes de producteurs, ONG, entités gouvernementales, institutions financières et autres acteurs de la chaîne du café de faire progresser en collaboration leurs efforts de durabilité.
Plus précisément, le Code se concentre sur la prospérité économique, le bien-être social et la gérance de l’environnement, décrivant 12 principes de base de durabilité, qui sont décomposés en pratiques et résultats attendus. Les pratiques désignées comme « critiques » en vertu du nouveau code sont l’élimination des pires formes de travail des enfants, l’élimination du travail forcé, la non-déforestation et l’absence d’utilisation de pesticides interdits. Une nouveauté dans la liste des pratiques « critiques » du Code est la nécessité d’une « amélioration continue ».
Le code de référence pour la durabilité du café dans son intégralité est disponible ici, tandis que le résumé des principaux changements du GCP est disponible ici.
« Alors que le Code de référence sur la durabilité du café aborde le début de la chaîne d’approvisionnement, avec les agriculteurs sur le terrain, les acteurs en aval devraient partager la responsabilité de la durabilité », a déclaré la directrice exécutive de GCP, Annette Pensel, dans une annonce du nouveau code aujourd’hui. « Cela comprend le soutien et l’incitation des efforts des producteurs de café pour introduire, maintenir et aller au-delà de ces principes de base dans toutes les dimensions, ainsi que promouvoir des pratiques de commerce et d’approvisionnement équitables. »
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Les origines du Coffee Sustainability Reference Code remontent raisonnablement à 2004, avec ce qui était alors le code 4C. Le code a ensuite informé les comportements – et les efforts de durabilité commercialisables – de certaines des plus grandes organisations de café au monde.
En 2016, grâce à une restructuration organisationnelle, l’Association 4C est devenue la Global Coffee Platform, qui a par la suite révisé et renommé le code. Le groupe n’est pas directement affilié à 4C Services, qui s’est séparé en 2016 pour devenir un fournisseur de certification tiers distinct.
Le GCP, basé à Bonn, en Allemagne, compte désormais parmi ses membres plusieurs des plus grandes organisations mondiales de production, de négoce et de torréfaction du café.
L’année prochaine, le groupe prévoit de publier une mise à jour associée à ce qu’il appelle le « mécanisme d’équivalence » du code GCP, un mécanisme qui permet à d’autres systèmes de certification tiers ou internes d’être reconnus comme équivalents au code GCP.
En vertu du code précédent, les programmes de certification de durabilité, notamment 4C, CAFE Practices (Conservation International/Starbucks), Certifica Minas, Fairtrade et Rainforest Alliance, étaient tous reconnus comme équivalents, tout comme de nombreux programmes de durabilité internes de grands commerçants de café vert.
Dans l’annonce d’aujourd’hui, le GCP a souligné l’objectif ambitieux de durabilité à l’échelle du secteur.
Pensel a déclaré : « Le Code de référence sur la durabilité du café aide à améliorer et à aligner les travaux en cours afin que davantage de producteurs de café puissent être touchés et à encourager toute la production de café à être durable. »
Nick Brun
Nick Brown est le rédacteur en chef de .
