Un trio de sociétés de café de spécialité progressives s'associent pour offrir ce qu'elles décrivent comme le premier café torréfié à suivre une chaîne d'approvisionnement entièrement certifiée B Corp.
Le torréfacteur de café et détaillant Equator Coffees, basé à San Rafael, en Californie, vit à l'extrémité arrière de cette chaîne, qui commence avec le producteur de café brésilien Daterra Coffee et passe par l'importateur de café Sustainable Harvest basé à Portland, en Oregon.
Ce mois-ci, les huit magasins de détail Equator Coffees de la région de la baie serviront quatre cafés torréfiés, cultivés à la Daterra et issus de la récolte durable. Les entreprises décrivent la sortie du produit comme une démonstration de «l'engagement collectif à améliorer le monde grâce à une entreprise basée sur les valeurs.
«Nous avons passé beaucoup de temps [with Equator and Sustainable Harvest] essayer différents cafés, mais nous avons également passé du temps à discuter de ce que signifie être un B Corp pour chacun de nous », a déclaré Isabela Pascoal Becker, directrice du développement durable chez Daterra Coffees. "Il est satisfaisant de trouver d'autres B Corps dans notre chaîne de valeur, où ensemble nous pouvons promouvoir un mouvement positif."
Quant aux cafés cultivés Daterra, Equator présente: un expresso d'origine unique; un cultivar «Botucatu», qui serait l’un des ancêtres du tristement célèbre Bourbon jaune du Brésil; un Bourbon jaune; et une version naturelle d'une variété rare appelée Laurina.
«Nous sommes très enthousiastes à l'idée de trouver des pratiques innovantes qui perturbent un commerce axé sur les produits de base», a déclaré Jorge Cuevas, directeur du café Sustainable Harvest, dans une annonce de partenariat. «Naturellement, nous sommes ravis de participer à cette initiative et d'aider à mettre sur le marché des cafés uniques.»
Bien que seulement environ trois sociétés de café impliquées dans la production et / ou l'exportation de café vert conservent la certification B Corp – une norme tierce rigoureuse maintenue par B Lab et conçue pour promouvoir des entreprises fondamentalement durables – des dizaines d'autres sociétés de négoce, torréfaction et vente au détail de café maintenir la certification. Ainsi, DCN n'est pas en mesure de vérifier l'affirmation selon laquelle ce sont les premiers cafés à sortir d'une chaîne d'approvisionnement entièrement B Corp, et nous ne pouvons pas non plus confirmer que chaque participant de cette chaîne – à savoir les prestataires de logistique et de transport – a obtenu la certification B Corp.
En plus de l'offre de café, Equator Coffees organise une foire B Corp le jeudi 27 février à son emplacement 2nd St à San Francisco, mettant en vedette de nombreux collègues Bay Area B Corps.
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Nick Brown
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