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Enquête sur l'agitation: The Melodrip Alters Pourover Control

 Outil de café Melodrip "width =" 1240 "height =" 827 "/><p class= L'outil Melodrip pourover, conçu pour agiter pour l'extraction uniforme Dans le domaine de la brasserie manuelle, toutes les photos sont gracieuses de Melodrip

Il existe un consensus parmi les professionnels qui, pour les meilleurs résultats de la méthode manuelle de poucht, de brassage du café, une certaine agitation des motifs est requise. En remuant le terrain à la main – Hoffmann, Rao, Perger, la liste continue, mais les incohérences potentielles que cela pourrait causer dans un café occupé peuvent rendre l'exécution difficile. Certains soutiennent également qu'une technique de versement compétente seule pourrait obtenir une agitation adéquate.

Pourtant, l'écart persiste parce que, en général, parce que l'agitation est une variable difficile à isoler, en particulier parce qu'elle a tendance à se produire pendant le versement, que l'on veut i T ou non. L'introduction de cette discussion dans une concentration encore plus nette en ce moment est le Melodrip, un nouvel outil de brassage manuel de pourover qui vise à accélérer ou à éliminer l'agitation de la verse.

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