La cinquième Coupe d’Excellence du Pérou la semaine dernière a célébré les agriculteurs derrière 24 cafés gagnants marquant plus de 87 points. Parmi eux se trouvait Dwight Aguilar Masias de la ferme Nueva Alianza dans la province de La Convención (région de Cusco), qui est devenu le premier double lauréat du concours du Pérou.
« Pour moi, c’est une émotion », a déclaré Masias lors d’une cérémonie de remise des prix qui s’est tenue vendredi dernier à Qillabamba, selon les organisateurs du COE. « Je connais tout le travail qui a été fait au cours de l’année : fertilisation, récolte, ne pas dormir, travailler 24 heures. Grâce au café, je suis redevenu un champion. Ce trophée est dédié au Pérou.
Le jury international du concours a obtenu une note finale de 90,20 pour le café gagnant de Masias, un Gesha lavé. Masias a également pris la première place du COE Pérou 2018 avec un autre Gesha lavé.
En fait, 10 des 24 cafés lauréats étaient des variétés Gesha, tandis que les Bourbons, Catuaís, Castillos, Paches et Caturras ont également brillé. Hugo Mariño Laura, également de La Convención, a pris la deuxième place avec un autre Gesha lavé qui a marqué 90,08, tandis que José Elmer Tineo Mendoza de la province de Jaén à Cajamarca a pris la troisième place avec un mélange de 90 points Catuaí, Caturra et Bourbón.
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Au total, 238 échantillons de café ont été inscrits au concours en provenance de tout le Pérou, qui est mondialement réputé pour ses cafés arabica de haute altitude produits de manière biologique.
Tous les cafés gagnants du COE se dirigent vers une vente aux enchères le jeudi 2 décembre disponible pour les membres de l’Alliance for Coffee Excellence. Treize autres « gagnants nationaux » – des cafés qui se sont qualifiés pour le jury international mais n’ont pas obtenu 87+ – seront mis aux enchères à partir du lundi 29 novembre.
Le personnel des nouvelles quotidiennes du café
