Les championnats américains du café se sont déroulés le week-end dernier à Kansas City, dans le Missouri, réunissant des centaines de professionnels du café spécialisés et passionnés pour démontrer leurs compétences et leurs approches expérimentales en matière de brassage, de dégustation, de torréfaction, de mélange alcool et café et de barista.
Tous les concurrents ont atteint Kansas City par le biais de rondes préliminaires aux niveaux local et régional, ainsi que de deux grandes qualifications qui se sont déroulées plus tôt cette année à Denver et à Nashville, respectivement. Les gagnants de chaque compétition représenteront les États-Unis lors des championnats du monde qui auront lieu à Boston ou à Berlin, en Allemagne, qui mettront en vedette des champions de 65 pays.
Sans plus tarder, voici les résultats des finales des championnats américains du café 2019:
Photo du championnat américain du café.
Résultats du Championnat US Barista 2019
Samantha Spillman, torréfacteurs Dillanos
Andrea Allen, laboratoire de café Onyx
T. Ben Fischer, torréfacteurs Elixr
Dylan Siemens, Onyx Coffee Lab
Sam Neely, torréfacteurs Switchback
Emily Orendorff, torréfacteurs
Photo du championnat américain du café.
Résultats du Championnat US Roaster
Shelby Williamson, torréfacteurs Huckleberry
Hugh Moretta, torréfacteurs La Colombe
Mark Boccard, café de Southdown
Janine Cundy, torréfacteurs de café Joe Bean
Steve Cuevas, torréfacteurs en chêne noir
Eric Stone, torréfacteurs Mudhouse
Photo du championnat américain du café.
Résultats du championnat de la Coupe des brasseurs américains 2019
Kaley Gann, café messager
Justin Goodhart, Café Sweet Bloom
Lance Hedrick, Laboratoire de café Onyx
Jacob White, torréfacteurs Bird Rock
Jennifer Hwang, Klatch Coffee
Chelsey Walker-Watson, importateurs de café Atlas
Photo du championnat américain du café.
Résultats du championnat des dégustateurs de coupe des États-Unis 2019
Jen Apodaca, café royal
Summer Zhang, Laboratoire de café Onyx
Samuel Gurel, café Sovda
Helen Choi, torréfacteurs Luce Avenue
Cameron Metzinger, café de grains de jardin
Roman DeShong, Amethyst Coffee Co.
Photo du championnat américain du café.
Résultats du championnat américain de café «Good Spirits» 2019
Matthew Foster, Kaldi’s Coffee Roasting Co.
Samuel Schroeder, Olympia Coffee
Brodie Lewis, Compagnie de café Madcap
Nathanael Mehrens, restez doré
Joel Cronenberg, approvisionnement en café
Dakota Graff, Laboratoire de café Onyx
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Daily Coffee News Staff
