Le siège de Diedrich Roasters à l'intérieur d'un nouveau bâtiment à Ponderay, Idaho. Toutes les images sont une gracieuseté de Diedrich.
Le fabricant d'équipement de torréfaction du café basé en Idaho, Diedrich Roasters, a étendu ses capacités de fabrication et ses services de conception et de conseil en installations avec une nouvelle usine et un siège social de 80 000 pieds carrés à Ponderay, dans l'Idaho.
En consolidant ses opérations en une seule installation massive après avoir été auparavant répartie sur trois bâtiments dans le nord de l'Idaho, Diedrich prévoit de continuer à produire ses petites machines commerciales populaires, tout en mettant l'accent sur des machines industrielles et des systèmes de torréfaction de taille moyenne et grande, des services de conception d'usine et autres services de consultation.
Le chef de la direction de Diedrich est le PDG Karl Schmidt, un vétéran de l'industrie de 30 ans qui a succédé à l'ancien PDG Michael Paquin au printemps de l'année dernière. Schmidt est venu à Diedrich de son poste précédent en tant que président et membre du conseil d'administration du groupe d'entreprises Probat en Amérique du Nord.
Le hall du nouveau bâtiment.
«Diedrich ne s'est jamais vraiment concentré sur les torréfacteurs de type commercial de plus grande taille», a déclaré un représentant de la société au Daily Coffee News. «Une partie de ce que Karl et sa nouvelle équipe voulaient faire était de commencer à se concentrer sur ce côté. Vous devez être capable de faire le type de torréfacteur qui [larger coffee companies such as Peet’s, etc] peut utiliser. C'est le segment du marché que Karl et son équipe souhaitaient développer. »
Environ 60 000 pieds carrés de l'installation ultramoderne sont maintenant utilisés par la société pour les opérations de fabrication et de test, laissant 20 000 pieds carrés supplémentaires disponibles pour une expansion future.
L'installation contient également un centre de formation professionnelle et un laboratoire de torréfaction, à travers lesquels Diedrich continuera à soutenir ses clients. Mike Ebert, fondateur de Firedancer Coffee Consultants et formateur agréé SCA (AST), dirigera les programmes éducatifs de Diedrich, selon l'entreprise.
«Nos capacités complètes et étendues d'ingénierie des processus et de développement de projets intègrent la gamme complète de services, y compris l'emballage, les spécifications de l'équipement, l'approvisionnement, les contrôles de processus, l'installation, le démarrage et la mise en service», a déclaré Schmidt dans une annonce de la nouvelle installation. «Chez Diedrich, nous réalisons que votre succès est notre succès.»
Même pendant sa période d'arrêt obligatoire du COVID-19, le nouvel emplacement s'est avéré être une aubaine pour Diedrich, car il est situé par hasard près de l'usine de fabrication du fabricant de ventilateurs Percussionaire.
"Percussionaire est presque en face de l'endroit où se trouve l'installation de Diedrich", a déclaré le représentant de la société à DCN. «Ils ont fabriqué les ventilateurs là-bas, mais les stands ont été fabriqués par un autre fournisseur, et ce n'était pas local. Il y avait cette ruée vers l'équipement qui était très difficile à trouver. Ils étaient venus dans l'immeuble, avaient fait un tour. C'était logique, et Diedrich a commencé à les fabriquer. »
Diedrich a pu rester ouvert en tant qu'entreprise essentielle, fabriquant les stands nécessaires pour supporter les ventilateurs. Environ 10% du personnel de fabrication a pu venir travailler au cours des trois derniers mois pour fabriquer les stands, ce que Diedrich continue de faire pour Percussionaire aujourd'hui, bien que l'usine soit maintenant pleinement opérationnelle.
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Howard Bryman
Howard Bryman est le rédacteur en chef adjoint de . Il est basé à Portland, Oregon.
