La cafetière SteepShot. Toutes les images sont une gracieuseté de SteepShot.
Pour un appareil de brassage aussi simple, le chemin vers le marché du brasseur SteepShot de l'inventeur Ari Halonen a été long et compliqué. Mais enfin, le brasseur axé sur la pression, conceptualisé il y a quatre ans puis financé sur Kickstarter il y a deux ans, a lancé pour la vente au détail les soins de la société de café norvégienne Tim Wendelboe.
Halonen a déclaré à Daily Coffee News qu'un échec initial entre les concepteurs et une usine en Chine avait entraîné un retard de quatre mois, qui a ensuite été suivi d'une série de retards d'un à deux mois au niveau de l'usine lorsque des changements étaient nécessaires.
"J'ai vite découvert que la meilleure solution était de visiter personnellement l'usine en Chine et d'essayer de savoir si je pouvais communiquer directement", a déclaré Halonen, qui a ensuite attendu deux mois juste pour que le visa se rende en Chine. «Enfin, je pensais que j'avais un assez bon produit à commercialiser, puis le Nouvel An chinois est arrivé – après cela, la situation corona. Vous pouvez donc dire qu'il y a eu des obstacles à surmonter. »
Le brasseur SteepShot utilise la physique de base de la chaleur et de l'air dans un environnement étanche pour appliquer une pression à un mélange de café et d'eau. Avec une mouture et une dose appropriées, une infusion savoureuse et bien extraite peut être obtenue en moins de 30 secondes, selon l'entreprise. L'utilisateur ouvre une soupape avec le brasseur pointé vers le bas dans une tasse et le café chaud éclate, ne laissant que la mouture épuisée.
Les différences entre la version finale et le prototype comprennent le navire unique du SteepShot (qui n'est plus emprunté à un autre produit commercial, comme c'était le cas pour le prototype), un ensemble de filtre amélioré avec une «bague de verrouillage» de maintien du filtre, des marques sur le déflecteur. indiquant quand la vanne est complètement fermée, et d'autres petits détails.
Malgré les maux de tête associés au retard, l'appareil entre dans le monde à un moment où plus de buveurs de café améliorent leur jeu de préparation du café à domicile, bien que Halonen ait déclaré que l'appareil n'est pas destiné uniquement aux aficionados.
Halonen a déclaré: «J'ai toujours pensé que le SteepShot était un outil polyvalent pour tout le monde, simplifiant le brassage et facilitant l'art du brassage, et plus facile à comprendre.»
Les plans pour la prochaine version du SteepShot peuvent inclure une version de plus grande capacité et éventuellement des options colorées. Le SteepShot est devenu disponible sur le site Web de Tim Wendelboe plus tôt ce printemps et est actuellement au prix de 67,46 $ USD plus frais de livraison.
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Howard Bryman
Howard Bryman est le rédacteur en chef adjoint de . Il est basé à Portland, Oregon.
