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Cold Brew et le fabricant de boissons Cascara Riff décrochent 2,5 millions de dollars de graines Round

Bouteilles d’infusion froide Riff. L’entreprise prévoit d’ajouter une ligne de mise en conserve pour passer à l’infusion froide en conserve. Toutes les images sont une gracieuseté de Riff.

Le fabricant de boissons au café Riff, basé à Bend, dans l’Oregon, a clôturé un cycle de financement de démarrage de 2,5 millions de dollars avec des investissements de 35 parties, dont l’ailier rapproché de la NFL Pro Bowl Vernon Davis et l’ancien président d’Anheuser-Busch Dave Peacock.

Le PDG et cofondateur de Riff, Paul Evers, a déclaré à DCN que l’investissement ira aux opérations, au marketing et aux ventes, ainsi qu’à une nouvelle ligne de mise en conserve alors que l’entreprise transfère ses bouteilles d’infusion froide à portion individuelle actuelles en canettes.

Avec une base de professionnels des boissons, Riff a été lancé en 2017 (sous le nom de Riff Cold Brewed) en mettant l’accent sur l’infusion à froid. L’entreprise travaille actuellement avec Thornton Family Coffee Roasters, basée à Beaverton, pour l’approvisionnement et la torréfaction du café.

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En 2019, l’entreprise a commencé à expérimenter la cascara, l’enveloppe fruitée des cerises de café qui est un sous-produit naturel de la production de café vert. Riff infuse à froid de la cascara provenant de l’importateur de Portland, Sustainable Harvest, pour un concentré qui est maintenant utilisé comme base riche en vitamines et en caféine pour sa gamme Energy+Immunity de boissons pétillantes en conserve.

Riff PDG et co-fondateur Paul Evers.

Evers a déclaré que la société prévoyait d’étendre la gamme Energy + en 2022 pour inclure « des avantages fonctionnels supplémentaires ».

Rejoindre Davis et Peacock en tant qu’investisseurs et membres du conseil consultatif de Riff sont : l’ancien cadre d’Anheuser-Busch Randy Jozwiakowski ; John Gehrs, actionnaire et dirigeant de longue date de Pacific Foods ; directeur général américain du cabinet de conseil en entreprise Incite Kevin Waters ; et le franchisé Jamba Juice Steve Foltz.

Nick Brun
Nick Brown est le rédacteur en chef de .

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