Après des années de travail, le café à la visière s'ouvre sur le Divisadero de San Francisco

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<p class= Le plus récent magasin de café de Sightglass chez Divisadero et Page 19

La semaine dernière, le sommet de San Francisco, Sightglass Coffee, a ouvert son cinquième emplacement commercial dans la ville près de la baie.

Au coin de la rue De Divisadero et d'un bloc au nord de Lower Haight, le nouveau manège de 2 000 pieds carrés est le troisième magasin autonome de l'entreprise, et sa première à disposer d'une fenêtre à pied, offrant aux passants la possibilité d'accrocher un café de qualité pendant que

" Cet emplacement a beaucoup de trafic routier, il y a beaucoup de Les déplacements se produisent là … C'est un bloc de la Wiggle, "Sightglass Cofffee Directeur du contenu Arlo Crawford a déclaré Daily Coffee News, se référant à une populaire route à vélo de San Francisco qui fait des zigzags dans plusieurs quartiers. Un certain nombre de lignes de bus occupées s'arrêtent également à proximité, et pour obtenir un café dans les mains des gens plus rapidement, le service de la nouvelle vitrine du magasin a son propre groupe dédié de La Marzocco Linea à 2 groupes, ouvrant un menu simplifié qui exclut les pourovers manuels.

Pour le menu complet de lunetterie, boissons lentes et tous, les clients peuvent se promener parmi les travaux détaillés de tuiles, de bois et de métaux. Pourtant, pour tous les détails complexes, c'était le fondement et à l'origine de faibles plafonds dans le bâtiment de 1906 qui nécessitait un travail sérieux, ce qui faisait quatre heures de fabrication pour se conformer au code.

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<p>" Le bâtiment exigeait un travail structuré étendu ", a déclaré Crawford." Il s'agissait d'une reconstruction aussi importante que possible "</p>
<p> Sightglass Divisadero a également été un projet de passion pour les propriétaires et les frères Jerad et Justin Morrison, qui vivaient tous deux dans le quartier lorsqu'ils ont lancé le secteur du café il y a huit ans, en considérant un domaine d'intérêt de Jerad vit encore à proximité. Dit Crawford, "C'est un sentiment qu'ils sont venus circuler autour de là." </p>
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Deux espresso Kees van der Westen Spirit Les machines produisent des boissons au sol par un Mazzer Kold et sont rôties dans le café du roastery de la SOMA-district de la société. Des options de pourover manuelles sont disponibles pour ceux qui ont un moment à épargner, tandis que les brasseries de lot Fetco sont prêts pour ceux en déplacement.

Le système de robinetterie à froid et o Les boissons froides sont légèrement plus élaborées que dans les autres endroits, reflétant une direction Crawford pense que les autres barres pourraient suivre à temps en termes de rationalisation du service de boissons froides. Cependant, le menu dans le nouveau café est essentiellement le même que dans d'autres spots de Sightglass.

Le roaster et le café SOMA de Sightglass.

"L'accent est mis sur le fait de faire appel à ce magasin", a déclaré Crawford sur les prochaines étapes de l'entreprise. "Ce n'est pas une entreprise de« croissance d'abord »par quelque moyen que ce soit.»

Le nouveau Sightglass Coffee est ouvert aux affaires au 301, rue Divisadero à San Francisco.

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