À San Francisco, Illy ouvre son premier emplacement de l'Université des États-Unis

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<p class= Illy Università del Caffè à San Francisco

Le géant italien du café de la troisième génération, Illy, a ouvert sa première usine spécialisée "Université du café" (Università del Caffè) aux États-Unis, offrant des programmes éducatifs pour une gamme de professionnels du café, ainsi que pour les consommateurs.

Rejoignant 25 autres sites universitaires d'Illy à travers le monde, la première branche américaine se trouve au cœur du centre-ville de San Francisco, à côté d'un établissement de café Illy existant au 220 Montgomery Street

"Pour Illy, San Francisco est un choix naturel pour un premier lieu d'université dédié en Amérique, compte tenu de l'adoption précoce par la ville d'un café de haute qualité, sa scène culinaire vibrante et sa bonne réputation comme un pôle majeur pour l'innovation et l'éducation ", a déclaré Massimiliano Pogliani, PDG d'illycaffè SpA, lors d'une annonce de l'ouverture. "Nous sommes honorés de contribuer à la culture du café riche de la ville en partageant nos connaissances et notre passion."

Illy a lancé son programme universitaire en 1999 en Italie et a élargi le programme en Amérique du Nord en 2008 à travers des partenariats avec des établissements culinaires, notamment The Culinary Institute of America (CIA) et le Centre culinaire international (ICC). une large gamme, offrant aux consommateurs des cours sur l'appréciation du café tout au long d'un cours de maîtrise interuniversitaire en économie du café et en sciences offert à Trieste.

Dirigé par Illy Master Barista Giorgio Milos, cours offerts actuellement au Le campus de San Francisco s'adresse principalement aux consommateurs curieux du café, bien qu'un représentant de l'entreprise ait déclaré à Daily Coffee News que l'espace serait également utilisé pour la formation barista et pour la formation et l'éducation pour les clients en gros et d'autres professionnels des aliments et des boissons.

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