Oscar Daniel Ramirez Valerio à Finca El Laurel. Images gracieuseté de l'Alliance for Coffee Excellence.
Le concours de café et le programme de vente aux enchères de la Coupe d'excellence continuent de livrer des prix record aux producteurs cette saison, avec un lot fractionné d'un café gagnant lors de l'enchère du Honduras CoE de la semaine dernière gagnant 124,50 $ et 122.90 USD par livre. Ce sont les prix les plus élevés jamais payés pour les cafés de CoE dans n'importe quel pays, dépassant le sommet précédent de 120,00 $ gagné par la ferme Honduras El Puente en 2016.
L'enchère du 22 juin au Honduras a également donné lieu à une moyenne record Prix élevé de 16,24 $ la livre pour les 24 cafés gagnants du CoE vendus, représentant 21 producteurs. Les enregistrements du CoE du Honduras se situent dans les semaines qui suivent des prix moyens record record aux enchères annuelles du CdE au Guatemala et au Nicaragua.
"2017 se révèle être une année importante pour Cup of Excellence, car elle continue de mener à bien sa mission fondamentale de construire des prix plus élevés pour les agriculteurs", a déclaré Darrin Daniel, directeur exécutif de l'organisation Alliance pour l'excellence du café. "Avec le Honduras qui brise le record, il envoie un message fort au monde du café spécialisé de son lieu unique en tant que pays producteur de café."
Une vue de Finca El Laurel
Le lot divisé au plus haut rang au Honduras a été acheté par le célèbre Maruyama Coffee du Japon, qui a notamment payé le meilleur prix à chacune des quatre premières adjudications du CoE cette saison en Amérique centrale (El Salvador, Nicaragua, Guatemala et Honduras ). La société de torréfaction et de détail – représentée par Hidenori Izaki dans son Championnat du monde de Barista 2014 – a dépensé en moyenne 78,47 $ remarquables sur les meilleurs cafés de chacune de ces ventes aux enchères, surpassant un certain nombre d'autres entreprises du monde entier. Les 27 Roasters de café du Japon ont acheté l'autre division du gagnant du Honduras pour 122.90 $ la livre.
Le café haut de gamme est une variété Parainema lavée et séchée à partir de la Finca El Laurel de Valerio, d'Oscar Daniel Ramirez Valerio, dans la région d'El Paraiso. La ferme produit également Catimor, Parainema, Lempira et IHCAFE-90.
"Je suis très heureux et je ne m'attendais pas à obtenir ce prix", a déclaré Valerio lors d'une annonce des résultats d'enchères publiés par ACE. «Je vais investir dans ma ferme et produire plus de café et mieux.»
D'autres cafés gagnants dans la vente aux enchères incluaient les variétés suivantes: Pacamara, Catuai, Pacas, Bourbon, Lempira, IHCAFE-90, Ruiru 11 , Et un Catuai traité naturellement.
La prochaine vente aux enchères de la Coupe d'excellence (Costa Rica) aura lieu le mercredi 28 juin, avec le Mexique à suivre le jeudi 6 juillet.
