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Actualités sur le café

Réflexions sur l'UTZ et Rainforest Alliance Fusion

Photo certifiée UTZ

Au cours des 36 derniers mois, l'industrie du café a connu une vague de consolidations Parcourir les secteurs de la vente au détail et de la fabrication, et ceux d'entre nous en train de tenter de comprendre ce que cela signifie (voir l'excellente conversation de Sara Morrocchi à Re: co Dublin l'année dernière).

Alors que certains ont soutenu que la consolidation allait être mauvaise pour les agriculteurs, d'autres ont estimé que c'était un signe d'un secteur en voie de maturation, suite à la tendance de nombreuses autres entreprises. Les entreprises de plus grande taille ont besoin d'acquisitions pour continuer leur croissance, alors que de nombreuses tenues moyennes ou plus petites ont besoin d'afflux de capitaux et d'une gestion plus expérimentée pour les porter au prochain niveau de croissance ou d'impact.

L'évolution du paysage de détail a également déclenché des changements dans les domaines connexes, le dernier étant la certification du café. UTZ et Rainforest Alliance, sans doute les plus importantes certifications de durabilité pour le café, fusionnent. En fait, non seulement leurs programmes de certification se fusionnent, mais leurs structures organisationnelles se fondent. Cette ONG conjointe gardera le nom de Rainforest Alliance, et d'ici 2019, il y aura une nouvelle norme de certification pour le café et d'autres cultures.

Je pense que c'est une bonne initiative des deux organisations. Bien que clairement une décision radicale, elle donnera néanmoins à la nouvelle organisation la possibilité d'être novatrice dans la résolution des problèmes de durabilité dans le café. J'interprète la fusion comme réponse à plusieurs problèmes:

Consolidation du café détaillant

Nestlé et JAB représentent plus de 33% du secteur de la vente au détail mondial pour le café. Il y a moins de grandes entreprises qui achètent du café certifié et, par conséquent, une concurrence accrue pour un nombre plus restreint de clients potentiels. Ces clients (torréfacteurs, importateurs, exportateurs) commencent également à concevoir et à mettre en œuvre leurs propres normes de durabilité grâce à des directives d'approvisionnement spécifiques à l'entreprise et peuvent mettre moins l'accent sur la certification.

Nouveaux outils pour renforcer la durabilité dans le secteur du café

Les certifications bénévoles de tiers étaient autrefois le meilleur outil (ou seulement?) Que l'industrie avait pour générer un impact aux origines de leur chaîne d'approvisionnement – sur l'environnement, le fermier Les revenus et la répartition des revenus entre les membres coopératifs. Pourtant, aujourd'hui, de nombreux torréfacteurs, importateurs et exportateurs disposent de leurs propres plans de développement durable et font leurs propres investissements directs. En outre, nous avons vu l'apparition de plates-formes multipartites qui visent à aligner les différents acteurs et leurs investissements durables, y compris des exemples Tels que le Sustainable Coffee Challenge, la plate-forme mondiale du café et la plate-forme SAFE de la BID. À la lumière de ces approches nouvelles, plus directes et collaboratives, les certifications ressemblent un peu aux nouvelles d'hier.

L'environnement politique actuel en matière de changement climatique

La ​​fusion est également une réponse à l'environnement politique américain actuel en matière de changement climatique et de durabilité en général. De retour en novembre 2016, lors de la réunion de lancement de l'alliance USAID Feed the Future Alliance pour le café résilient climatique, Bambi Semroc a fait une déclaration très précieuse:

"Dans l'environnement politique actuel, il aura Pour être des entreprises privées qui mènent la lutte contre le changement climatique … "

Bambi a ouvert ses remarques sur la nécessité de rassembler tout le monde à la table, mais que la voix qui sera entendue dans l'administration actuelle sera Celle du secteur privé. Je ne pense pas qu'elle ait prévu que les États-Unis quittent l'accord climatique de Paris au moment où elle a dit cela, mais Bambi fait un excellent point. Les entreprises privées liées au secteur du café doivent maintenant diriger sur la façon de faire de cette culture un produit durable. La nouvelle super-ONG qui se formera à la suite de la fusion RA et UTZ sera bien placée pour jouer un rôle de premier plan dans ce contexte politique actuel.

J'espère que la nouvelle Rainforest Alliance profite de cette formidable opportunité devant elle. Chaque organisation apporte des points forts à la table: la RA avec son savoir-faire de conservation et environnemental et sa marque valorisée, et UTZ avec son sens professionnel fort. En unissant leurs forces, ces organisations seront plus efficaces dans leur mission de trouver un équilibre entre les besoins de la production agricole, la conservation de l'environnement et la restauration des services environnementaux.

L'opportunité en or est de réimaginer le système de certification et de remédier à certaines des faiblesses actuelles du système, y compris, entre autres: 1) les structures de coûts, en particulier pour les agriculteurs; 2) conflit d'intérêts résultant de vérificateurs / vérificateurs fournissant une assistance technique; 3) la transparence limitée de la chaîne sur les ventes et la demande certifiées; Et 4) impact limité sur la productivité et la pauvreté.

Pour terminer, j'aimerais citer un de mes collègues, Rick Jones, qui travaille à résoudre les problèmes de violence systémique au Salvador. L'une de ses stratégies pour influencer les autres et trouver un consensus et de nouvelles solutions est de «rassembler des alliés improbables dans des espaces improbables».

L'environnement actuel exige de l'innovation et en amenant les anciens concurrents à une nouvelle organisation conçue pour «s'attaquer à l'environnement» Et les problèmes sociaux à travers le monde, y compris les changements climatiques, la déforestation, la pauvreté et l'agriculture insoutenable ", c'est une première étape vers la refonte des systèmes incitatifs qui peuvent promouvoir et favoriser la durabilité pour les producteurs de café. Je leur souhaite le meilleur sur ce voyage important.

(Note de la rédaction dans le but de divulguer: L'auteur est membre du Comité standard UTZ)

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The Extraction Ask "Would not You, Barracuda?"

Les grandes et troublantes nouvelles ont été frappées cette semaine, comme l'une des plus exhaustives Les études réalisées sur le café et le climat ont suggéré que 39 à 59 pour cent des cafetières existantes de l'Éthiopie pourraient devenir inadéquates d'ici la fin du siècle en raison des changements climatiques. CNN est allé jusqu'à encadrer ces nouvelles pour les consommateurs car «votre café pourrait se tourner vers la merde à cause du changement climatique»

Dans un article d'opinion pour Fortune, l'expert en climat de l'Université de Cornell Mike Hoffman a encadré le climat et la discussion sur le café D'une manière différente et plus politique après la décision du président Donald Trump de retirer les États-Unis de l'accord climatique de Paris:

Les États-Unis ont besoin de leadership et non de déni pour relever le grand défi auquel il est confronté. Cela signifie que l'Amérique doit financer des recherches qui aident les producteurs de café et les autres agriculteurs à s'adapter aux changements climatiques en cours et à aborder de nouveaux ravageurs et maladies. Le pays doit également investir dans la science, ce qui aide à prévoir les températures et les précipitations futures, afin que les agriculteurs puissent adopter de nouvelles pratiques de culture pour assurer le rendement et la qualité des grains de café et d'autres produits. Et ce n'est pas seulement le café dont l'Amérique devrait s'inquiéter, après tout: les aliments de base comme le blé, le maïs et les haricots seront également confrontés à des défis de production croissants.

Duane veut revenir à bein 'Duane. Oregon Live a rapporté que le fondateur de Stumptown Coffee Roasters et le pionnier de la troisième vague, Duane Sorensen, a l'intention de revenir à ses racines de micro-torréfaction en ouvrant un nouveau roaster de café appelé Puff Coffee dans son bien-aimé Portland, Ore. Que le logo est un tube de chambre en métal, l'une des révélations les plus étonnantes dans l'histoire est que Sorensen avait une clause de non-concurrence de deux ans après la vente de Stumptown au propriétaire de café de Peet, JAB Holding Company en 2015:

Mardi, Sorenson a décrit Puff comme une entrée dans le monde du café, qu'il a manqué en partie en raison d'une clause de non-concurrence signée lors de la vente de Stumptown en 2015. Selon Sorenson, Stumptown et Peet ont donné leur bénédiction sur le nouveau projet.

"Je regrette de rôtir du café", dit Sorenson. "Je veux rôtir le café. Je manque de tourner les cafetières et de fumer le café toute la journée et de travailler directement avec les fermes, et j'ai poussé et poussé et je suis devenu fou de Stumptown. "

Coeur

Ils vont probablement être totalement embarrassés par ceci maintenant, mais saviez-vous que Ann et Nancy Wilson du groupe Heart ("Magic Man", "Crazy On You" , "Barracuda", etc.) ont été les stars d'une publicité de 1893, de toutes les choses, l'Association nationale du café?!?

TeamRock.com Ont découvert ce genre de curiosité dans une interview récente avec les Wilsons, qui ont été présentés dans la publicité dans le cadre de la «New Coffee Generation» aux côtés d'autres stars remarquables de 1983, dont le comédien Jane Curtain au bureau d'ancrage Saturday Night Live, l'auteur Kurt Vonnegut sur une machine à écrire, l'actrice Cicely Tyson lors d'un gala de remise des prix. Un remarquable outlier dans le casting vient à travers quelques étapes rapides pour le quart de vieillissement Ken Anderson de Cincinnati Bengals, bien que sa présence soutienne l'affirmation scientifique plus récente que le café peut stimuler la performance physique.

Si vous êtes le type de personne intéressée par les nouvelles du secteur du café pays par pays le Réseau mondial d'information agricole de l'USDA a fourni une bonne lecture ces dernières semaines avec des dizaines de rapports annuels provenant de Bon nombre des pays producteurs de café les plus importants au monde. Cette semaine est venu le rapport GAIN de l'USDA sur la Tanzanie, où, malgré de nombreux efforts gouvernementaux depuis 2011, seuls des gains modestes sont attendus cette année en raison de la fin du cycle biennal des cultures:

Le Gouvernement de la Tanzanie ( GOT) continue de mettre en œuvre son plan stratégique (2011-2021) en soutenant un programme d'expansion de la production de café qui implique des rendements croissants dans les fermes existantes et facilite le secteur privé à démarrer de nouvelles fermes. Dans le programme MY 2017/18, FAS / Dar es Salaam prévoit une augmentation de la production de 1,05 million de sacs dans MY 2016/2017 à 1,15 million de sacs en raison du cycle de support biennal.

L'industrie du café en Tanzanie souffre de plusieurs facteurs, y compris un manque d'accès aux systèmes d'irrigation, un grand nombre de caféiers plus anciens et des prix du café très volatils – ce qui entraîne des fluctuations spectaculaires de la production. Il souffre également de mauvaises pratiques agricoles adoptées par de nombreux petits producteurs, d'un accès limité au crédit, d'un manque d'intrants agricoles adéquats et d'une faible utilisation des intrants par les producteurs.

Pour autant que les organisations de développement et d'autres ONG liées au café se sont concentrées sur les initiatives de genre au niveau de la ferme au cours des dernières années, peu de recherches réelles ont été faites pour explorer comment les agriculteurs se sentent au sujet des spécificités de ceux-ci Initiatives de durabilité sociale et économique. Un rapport récemment publié intitulé «Vers l'amélioration de la conception des normes de durabilité – Une analyse par genre des préférences des agriculteurs», des chercheurs allemands et indiens essaie d'explorer tout cela – trouver des résultats prometteurs:

] Les résultats indiquent que les agriculteurs ont des attitudes positives à l'égard des normes de durabilité en général. Bien qu'ils n'aiment pas les interdictions d'intrants favorisant la productivité, la formation agricole et le soutien féminin spécial sont appréciés. Beaucoup voient également les exigences qui doivent être satisfaites pour la certification comme un coup de fouet pour investir dans une meilleure gestion de la ferme et une amélioration de la qualité. Les femmes agricultrices ont une préférence plus élevée pour les normes que les agriculteurs. Dans les ménages, on trouve une hétérogénéité significative entre les femmes et les hommes

Actualités sur le café

S L Carmichael et al, 2017. Exposition maternelle, l'alcool et la caféine et le risque d'hypospadias, anomalies congénitales, publiés en ligne

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S L Carmichael et al, 2017. Expositions maternelles au tabagisme, à l'alcool et à la caféine et risque d'hypospadias, anomalies congénitales, publiées en ligne

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RÉSUMÉ:

Contexte: Nous avons examiné l'association du risque d'hypospadias avec le tabagisme maternel et la consommation d'alcool et de caféine .

Méthodes: Nous avons analysé les données des mères de 2437 cas modérés / sévères et 5472 témoins non formés de base nés de 1997 à 2011 qui ont participé à l'Étude nationale sur la prévention des anomalies congénitales (NBDPS). Les expositions ont été évaluées par des entretiens téléphoniques maternels. La régression logistique a été utilisée pour estimer les rapports de cotes (RUP) et 95% d'intervalle de confiance (IC 95%) ajusté pour l'âge, la parité, l'origine raciale, l'éducation, l'apport en vitamines et suppléments de vitamines, l'obésité et le centre d'étude.

Résultats: Le tabagisme actif pendant le premier mois de grossesse a été associé à un risque réduit, avec des OR plus petites pour augmenter la quantité fumée; Le OU pour fumer> 1/2 paquet / jour était de 0,7 (IC à 95%, 0,5 à 0,9). Chez les non-fumeurs, l'OR pour toute exposition à la fumée secondaire était de 0,8 (IC à 95%, 0,7-0,9). Les OR pour la consommation d'alcool et de caféine étaient près d'un et les IC comprenaient 1,0. Dans une analyse des expositions communes au tabagisme et à la consommation d'alcool et de caféine, le seul OR pour lequel l'IC 95% exclu 1,0 était réservé aux femmes qui ont fumé, buvaient et avaient une faible consommation de caféine (OR, 0,6; IC 95%, 0,4-0,8 ).

Conclusion: L'exposition maternelle à la fumée de cigarette était associée à un risque réduit, et les femmes qui avaient fumé, buvaient et avaient une faible consommation de caféine étaient les plus faibles. Nous n'interprétons pas ces résultats pour suggérer que ces expositions ont un bénéfice global pour une femme enceinte ou un fœtus en développement. Ils peuvent toutefois proposer des indices pour nous aider à comprendre les mécanismes qui conduisent à des hypospadias.